Paquete Ordesa
28 junio, 2018

 

Menú del día

Servicio de 13:00 a 15:30 horas.
Menú diario a elegir entre 6 primeros y 6 segundos.
Precio: 16.00 €-alojados 13.50€

18 de Agosto 2018

    APERITIVO DEL CHEF

PARA COMENZAR


Ensalada de melón con jamón y gelée de Oporto

Espárragos blancos navarros con  ahumados y vinagreta de piparras

Salmorejo cordobés al AOVE con su picadillo

Ensalada de tomate con ventresca y aceitunas negras del Bajo Aragón

Lentejas guisadas a la gregoriana

Crema de calabacín con huevo poché y crujiente de jamón

Pasta en salsa carbonara con queso Cheddar

Crep relleno de brandada de bacalao y salsa vizcaína


DEL MAR Y DE LA TIERRA

Calamar a la plancha con alicantina

Lomo de merluza en salsa verde con almejas

Taco de bacalao al horno sobre pisto

Patita de pulpo a la parrilla con aceite de Pimentón de la Vera (Supl. 12€)

Conejo asado con patata al horno y alioli

Chuletón de cerdo a la plancha con salsa de queso azul

Goulash de ternera con verduritas al Merlot

Cochinillo con salsa de miel (Supl. 5.50€)

Solomillo de ternera a la parrilla (Supl. 12€)

Costillas de cordero a la parrilla (Supl. 7 €)

½ Paletilla de ternasco de Aragón asado a baja temperatura en su jugo (Supl. 12€)

 


TERMINAMOS

Macedonia de frutas

Arroz con leche a la canela

Tarta de crema, piñones y almendras tostadas

Pastel de nueces con toffee de caramelo

Semifrío de yogourt y arándanos

Tarrina de helado



 


BODEGA

Agua Mineral “El Acebo”

Vino tinto de la casa

Gaseosa