Graciasssss!!!
24 marzo, 2019

 

 

      * 20 de Septiembre de 2019 *

APERITIVO DEL CHEFF

PARA COMENZAR

Ensalada de guacamole, piña, langostinos y nachos

Ensalada de queso de cabra con nueces, membrillo y frutos rojos

Espárragos blancos de Navarra con ahumados y salsa Teriyaki

Salmorejo cordobés con su picadillo y AOVE

Caracoles guisados a la murciana

Crema de calabacín con huevo poche y crujiente de jamón

Macarrones a los cuatro quesos y queso cheddar

Garbanzos estofados a la aragonesa

Risotto de boletus edulis al parmesano

DEL MAR Y DE LA TIERRA

Calamar al hierro con salsa tártara y limón

Taco de bacalao a nuestra manera

Salmón fresco al vapor con salsa de azafrán de Atarés

Patita de pulpo a la parrilla con aceite de Pimentón de la Vera (Supl. 12€)

Chuletas de cordero a la parrilla con ajo aceite

Codillo asado en salsa de olorosos

Carrilleras de cerdo guisado al merlot con setas

Cochinillo con salsa de miel (Supl. 5.50€)

Solomillo de ternera a la parrilla (Supl. 12€)

Costillas de cordero a la parrilla (Supl. 7€)

½ Paletilla de ternasco de Aragón asado a baja temperatura en su jugo (Supl. 12€)

Entrecot de vaca al hierro (Supl. 9€)

    TERMINAMOS

Mousse de avellanas con chantillí

Semi frío de la casa

Profiteroles con chocolate caliente

Tarta Ferrero Rocher con toffe de caramelo

Tarrina de helado

Macedonia de frutas naturales

BODEGA
Agua “El Acebo»

Vino tinto de la casa

Gaseosa

                                                         17.00€ Iva Incl.