Paquete Ordesa
28 junio, 2018

 

Menú del día

Servicio de 13:00 a 15:30 horas.
Menú diario a elegir entre 6 primeros y 6 segundos.
Precio: 16.00 €-alojados 13.50€

11 de Diciembre 2018


APERITIVO DEL CHEFF

PARA COMENZAR

Ensalada de lomo rustido con salsa de miel y mostaza

Ensalada de queso de cabra con frutos rojos, nueces y membrillo

Cogollos de Tudela con ahumados y vinagreta de piparras

Crema de espárragos trigueros con huevo poché y crujiente de jamón

Pasta a la boloñesa con queso Cheddar

Alubias blancas con chorizo y jamón a la navarra

Arroz “nero di sepia” con calamarcitos y alioli

Patatas guisadas con cordero a la pastora

DEL MAR Y LA TIERRA

Taco de bacalao al horno con el guiso de sus callos

Emperador en salsa de cava

Patita de pulpo a la parrilla con aceite de Pimentón de la Vera (Supl. 11€)

Magret de pollo con salsa de queso azul y crujiente de cebolla

Churrasco de ternera al hierro con salsa chimichurri

Carrilleras de cerdo blanco estofadas al Merlot

Cochinillo con salsa de miel (Supl. 5.50€)

Solomillo de ternera a la parrilla (Supl. 12€)

Costillas de cordero a la parrilla (Supl. 7 €)

½ Paletilla de ternasco de Aragón asado a baja temperatura en su jugo (Supl. 12€)

Entrecot de vaca al hierro (Supl. 6€)

TERMINAMOS

Manzana asada con helado

Tarta de crema con piñones y almendras tostadas

Trenza de hojaldre con chantilly

Semifrío de yogourt con arándanos

Macedonia de frutas naturales

Tarta Sacher con gel de mango

 

BODEGA
Agua Mineral “El Acebo”

Vino tinto de la casa

Gaseosa

16.00€ Iva Inc

 

              

 

                                                                            

 

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